Пароконвектомат - сложное, высокотехнологичное устройство необходимое в современном горячем цеху предприятия общественного питания (ресторана). С его помощью сокращается время на приготовление блюд без потери их вкусовых качеств,к роме того, современные модели оборудования позволяют одновременно готовить несколько различных продуктов без смешивания запахов. Так как структура устройства отличается своей сложностью - ремонт пароконвектоматов требует привлечения высококвалифицированных специалистов имеющих соответствующие лицензии и опыт работы в данной сфере деятельности.
Этапы ремонтных работ
Первый этап — это обработка заявки. То есть менеджер компании Fix Group (Фикс Групп) получает заявку на ремонт пароконвектомата одним из указанных на сайте способов связи и определяет время обработки заявки. При получении заявки до 13 часов - возможен выезд в тот же день, после 13 часов - на следующий.
Ответственный механик выезжает на заказ и производит вскрытие корпуса пароконвектомата, учитывая его особенности (электрический или газовый). После этого проходит внешний осмотр и диагностика работоспособности аппарата для выявления причин поломки. По возможности работоспособность восстанавливается на месте, при необходимости производится замена деталей. Если комплектующие отсутствуют -оформляется их поставка на склад.
При отсутствии на складе оригинальных запчастей возможно включение техники по временной схеме. Сама доставка может занять до 80 дней, поэтому особенно важна квалификация и опыт специалиста, позволяющие возобновить работу ресторана.
Опыт специалистов нашей компании позволяет решать самые сложные задачи связанные с ремонтом этого вида техники. Мы производим ремонт пароконвектоматов с гарантией качества.